Обзор лучших варочных поверхностей

Лучшая варочная поверхность позволит приготовить вкусную и полезную еду. Разберемся, какие виды плит бывают, сделаем обзор лучших моделей, выбранных экспертами.

Виды варочных поверхностей

Варочные поверхности бывают газовыми, электрическими и индукционными. Каждый вид имеет как преимущества, так и недостатки.

Газовые

Газовые поверхности экономят потребление электроэнергии. Подача огня регулируется вручную. Варочную поверхность изготавливают из нержавеющей или эмалированной стали, стеклокерамики или закаленного стекла. Стандартные модели состоят из двух или четырех конфорок. Нередко их решетки делают стальными. Они легкие, но менее долговечные. Лучшие газовые варочные поверхности оснащены чугунными конфорками. Они тяжелее, но служат дольше, хотя и стоят меньше.

Есть мнение, что газовая варочная поверхность лучше электрической. Конфорки нагревают посуду быстро и равномерно. Владелец может регулировать подачу огня по собственному усмотрению.

Электрические

Выделяют 3 вида электрических плит: стеклокерамические, стеклянные и чугунные. Последний тип не так популярен из-за длительного нагревания и устаревшего дизайна. Зато он самый дешевый.

Производительность и стоимость этих панелей зависит от типа нагревательной системы. Спиральная конфорка нагревается за 8-12 секунд. Она отличается низкой производительностью, но дешевле других панелей. Ленточная нагревается за 3-6 секунд. Галогенная или hight light – мгновенно и равномерно. По типу работы она напоминает индукционную систему, поэтому имеет наиболее высокую стоимость.

Электроплиты просты в эксплуатации и ремонте. Состоят из двух, трех или четырех конфорок. Самый популярный цвет – черный, но встречаются модели и светлых оттенков.

Индукционные

Главное отличие индукционных моделей – их система нагрева. В сравнении с газовыми и электрическими плитами они потребляют меньше электричества. Панель включается, если на нее ставится посуда с ферромагнитным дном – эмалированная, нержавеющая сталь, чугун. Когда ее убирают, нагрев отключается. Если поставить на плиту неподходящую посуду, система оповестит об ошибке. При этом нагрев так и не включится.

В стандартных моделях размер зоны нагрева составляет 8-12 см. Нагрев осуществляется мгновенно. Вскипятить воду можно быстрее, чем в чайнике.

Индукционные плиты просты в очистке – нагревается не плита, а посуда. Убежавшее молоко не пригорит, стекло можно мыть даже во время нагрева, не боясь обжечься. Индукционные системы автоматизированы, а поверхность этих варочных панелей качественнее и безопаснее электрических.

Какая варочная поверхность лучше

Ценители здорового питания чаще выбирают газовые плиты за их максимальную приближенность к естественному огню. Считается, что блюда, приготовленные на них, полезнее и вкуснее.

Ценители высоких технологий считают, что лучшая варочная поверхность – индукционная. Ее выбирают за стильный дизайн, безопасность и автоматизацию функций. Электрические плиты просты в эксплуатации: на них можно готовить в любой посуде. Они дешевле индукционных и не требуют подведения газа в дом.

Рейтинг лучших варочных поверхностей

Рейтинг варочных поверхностей составляется специалистами, разбирающимися в нюансах устройства плит. При его разработке учитываются и отзывы владельцев. Ниже рассмотрим лучшие модели индукционных, газовых и электрических плит.

Газовые панели

Эксперты определили лучшие газовые варочные поверхности 2020 года. В рейтинг они включили следующие модели:

1. Korting HGG 485 CTW. Компактная модель, изготовленная из закаленного стекла. Установлены 3 чугунные конфорки разной мощности. Цена от 16 100 р.
2. Gefest СГ СН 1210 К5. Плита из нержавеющей стали с четырьмя конфорками. Сталь покрыта жаропрочной эмалью, решетки чугунные. Есть функция электроподжига. Цена от 7570 р.
3. Electronics Deluxe 5840.00ГМВ-003. Модель с эмалированным покрытием и чугунными решетками. Установлены 4 эргономичные конфорки. Цена от 7350 р.
4. Gorenje Classico GW65CLI. Рейтинг газовых варочных поверхностей трудно представить без этой модели. Плита оформлена в ретро-стиле. Установлены 4 конфорки разного диаметра. Доступны функции электроподжига и защиты от детей. Материал – эмалированная нержавеющая сталь. Цена от 10 195 р.
5. Darina 1T38 BGM 341 12 AT. Газовая модель отечественного производства с 4 конфорками. Красивый дизайн в стиле ретро. Механическая панель управления. Может работать от природного или сжиженного газа. Цена от 8 585 р.

Газовые плиты имеют механическое управление. Это облегчает работу с ними пожилым людям. Известные повара считают, что газовая плита – лучшая варочная поверхность.

Электрические

В рейтинг варочных поверхностей на электричестве вошли следующие модели:

1. Hansa BHCI65123030. Плита из стеклокерамики с рамкой. Имеет ленточный HI Light тип нагревания. На ней установлено 4 конфорки с индикатором остаточного тепла, доступно механическое управление. Цена от 12 885 р.
2. Weissgauff HV 32. Модель на 2 конфорки подойдет для компактных кухонь. Сенсорное управление One Touch, таймер зоны нагревы и стильный дизайн. Цена от 6 490 р.
3. Electrolux EHF 96547 XK. Модель фирмы “Электролюкс” выполнена из ударопрочного стекла. Она обрамлена рамкой из нержавейки. Сенсорное управление на 4 конфорки в несколько контуров позволяет осуществлять разный нагрев посуды. Цена от 18790 р.
4. Fornelli PVA 60 Creazione. Надежная и стильная плита не самого известной фирмы. Доступная модель премиум-класса, поэтому и входит в топ лучших. Имеет 4 варочные зоны разного диаметра с технологией нагрева Hight light. Стеклокерамическая поверхность и сенсорная панель управления. Цена от 8980 р.
5. Gorenje EC 642 CLI. Черная стеклокерамическая модель на 4 конфорки, оформлена в ретро-стиле. Дизайн дополняет бежевая эмалированная рама. Доступно механическое управление с 9 уровнями мощности. Имеет нагревательную систему Hight light. Цена от 20210 р.

Варочные поверхности бывают зависимыми от духового шкафа. Такая плита встраивается над духовкой и объединяется с ней с помощью проводов. Управление находится на корпусе шкафа. Зависимые варочные поверхности лучше покупать в комплекте с духовкой, так их дешевле и проще установить.

Индукционные

Эксперты определили и лучшие индукционные варочные поверхности 2020 года. В их топ вошли:

1. Hansa 68300. Плита из стеклокерамики на 4 зоны нагрева разного диаметра. Имеет функцию защиты от детей, таймер нагрева на каждую зону, индикаторы мощности и остаточного тепла. Цена от 15 550 р.
2. Neff T44T43N0. Стильная плита в концепции FlexInduction – она объединяет 2 зоны нагрева конфорочного типа в одну большую, но при необходимости может работать раздельно. Снабжена индикаторами тепла, магнитным выключателем и cleaning-паузой. Цена от 38 960 р.
3. Bosch Модель немецкого производителя имеет 4 зоны нагрева и сенсорное управление. Есть функция защиты от детей, индексация тепла и автоматическое выключение. Цена от 24 940 р.
4. Hansa BH 68621. Плита с 2 раздельными зонами нагрева и одной объединенной. Управление системы Slider регулирует температуру каждой из них отдельно. Функция Booster позволяет поднять нагрев одной зоны на 30%. Цена от 21 999 р.
5. Kaiser KCT 3426 FI Avantgarde. Компактная плита с 2 зонами нагрева в минималистичном дизайне. Имеет сенсорные переключатели и кнопочное управление. Цена от 34 510 р.

Несмотря на высокую стоимость индукционные модели становятся все более востребованными у покупателей.

Как выбрать качественную плиту

Чтобы выбрать плиту, необходимо оценить технические возможности кухни и свои предпочтения. Выбирать модель стоит, ориентируясь на эти критерии:

• тип подключения – газ или электричество;
• размеры и наличие конфорок – от 1 и более;
• необходимые функции – защита от детей, автоматизация, таймер, индикатор нагрева и др;
• производитель – популярный бренд, отечественный или зарубежный;
• цвет и стиль – черный, белый, ретро или hi-tech;
• цена – эконом, средний класс, премиум.

Производители предлагают и комбинированные плиты. Такие модели объединяют в себе качественные электрические и газовые конфорки, расположенные на одной панели. Этот вариант подходит жителям загородных домов, которые имеют проблемы с постоянной подачей энергии.

Топ варочных поверхностей 2020 года включает в себя 15 моделей разных видов. Их отличает приятное соотношение функционала, дизайна, цены и качества.