Как выбрать варочную поверхность – вопрос, который обсуждается в семье, когда на кухне начинается ремонт.
Какие бывают варочные поверхности
Чтобы купить варочную поверхность для кухни, которая будет практичной, нужно знать об отличиях плит. Типы:
- газовая;
- индукционная;
- электрическая.
Отдельно выделяют встраиваемые типы, но они отличаются не принципом работы, а методом установки.
Как выбрать варочную поверхность
Варочную поверхность выбирать нужно исходя из типа устройства.
Газовую
Выбрать варочную поверхность (газовую) можно по параметрам внешнего вида, функциям духовки, видам решеток и безопасности.
Начать выбор плиты на газе стоит с внешнего вида:
- Эмаль. Надежное и недорогое покрытие, традиционный цвет – белый.
- «Нержавейка». Выглядит стильно, легко моется.
- Стеклокерамика. Современный вид, легкий уход.
Газовая варочная плита или поверхность может иметь духовой шкаф. Продаются как традиционные варианты с минимумом функций, так и духовки, имеющие гриль (электро) или систему циркуляции воздуха.
- Сталь с эмалированным покрытием. Прочные, но «служат» мало – всего 5 лет.
- Чугун. Дороже, но срок использования достигает 20 лет.
Безопасность газового варианта зависит от наличия следующих систем:
- «Газ-контроль». Блокирует подачу «голубого топлива», когда гаснет огонь в конфорке.
- Электроподжиг. Не требует спичек или зажигалок для готовки.
- Защита от детей. Блокировка функций плиты, когда взрослых нет дома.
Наличие этих функций – главная причина подорожания техники.
Электрическую
Выбрать варочную поверхность (электрическую) для покупки немного сложнее. Различаются варианты по тем же параметрам, что и газовые, но вместо безопасности рассматривается функционал.
- Эмалированное покрытие. Простота в уходе, долгая «служба».
- «Нержавейка». Трудно повредить, не боится перепадов температуры.
- Статические. Имеет два ТЭНа, из которых можно включить один или оба. Иногда в них устанавливают функцию «Гриль».
- Многофункциональные. Позволяют выбирать функцию для приготовления блюда и гибко настраивать нагрев.
Функции электрической плиты:
- индикаторы остаточного конфорочного тепла;
- система контроля закипания жидкостей;
- таймер;
- блокировка функций от детей;
- температурные режимы;
- программы для готовки блюд.
От набора функций зависит стоимость.
Индукционную
Выбрать индукционную варочную поверхность проще. Большинство вариантов имеет зону для готовки из закаленного черного стекла и сенсорную регулировку мощности.
Но есть и другие функции:
- Рабочая зона не ограничивается конфорками.
- «Пауза». Настройки сохранятся, если нужно отойти и нет времени следить за приготовлением.
- «Поддержание тепла». Еда подогревается, но не готовится.
- «Отключение при перегреве». Срабатывает, когда выкипает вода.
- «Принудительное охлаждение». Плита остывает благодаря вентиляторам внутри устройства.
- Функция мгновенного нагрева.
- «Слайдерное управление». Длинные линейки для регулировки мощности нагрева и включения функций.
Выбирать стоит, исходя из конкретных нужд.
Встраиваемую
Выбирать встраиваемую в кухонный гарнитур плиту нужно по тем же параметрам, что и все предыдущие. Она может быть как индукционной, так и газовой, иметь металлическое покрытие или керамическое.
Устанавливаются такие плиты в доме после «свежего» ремонта. По качеству встраиваемые поверхности не отличаются от более громоздких аналогов.
Сколько конфорок лучше
Выбор новой варочной поверхности, даже после ознакомления со всеми функциональными отличиями, может остановиться на споре о количестве конфорок.
Стандартным считается 4-конфорочный вариант. Такого количества достаточно, чтобы создать сложное блюдо, для которого приходится одновременно варить несколько видов овощей и мяса.
Для одного человека, который кулинарных изысков готовить не собирается, варочная поверхность может иметь только две конфорки. Такая плита не займет много места, а также ее проще мыть.
Плюсы и минусы газовых и электрических поверхностей
Электрическую или газовую варочную поверхность стоит выбирать, исходя из преимуществ и недостатков этой техники.
Плюсы газовой плиты:
- быстрота закипания и нагрева;
- простота регулировки интенсивности нагрева;
- низкая цена;
- отсутствие затрат на электричество;
- отсутствие электричества не станет помехой для приготовления.
- возможность утечки газа;
- необходимость регулярного обслуживания;
- быстрое загрязнение поверхности.
Преимущества электрических аналогов:
- панель хорошо чистится;
- высокий уровень безопасности;
- равномерное нагревание;
- много параметров и функций для готовки;
- подходит для негазифицированных домов.
- высокая цена;
- долго разогревается поверхность;
- конфорки долго остывают;
- требуется специальная посуда;
- отключение электричества сделает приготовление еды невозможным.
Подбирать плиту стоит исходя из условий проживания и собственных нужд.
Лучшие производители варочных поверхностей
На тематических форумах можно найти рекомендации и советы специалистов по правильному выбору хорошего производителя варочных поверхностей для покупки.
В отзывах советуют купить газовую плиту от Whirlpool. У этой фирмы высокие рейтинги по результатам 2019 года.
Снимают эксперты много видео о продукции Bosch. Газовые плиты немецкого производителя высоко ценятся в 2020 году.
Получали награды в 2017 и 2018 годах плиты от Beko. Это еще одна компания, которая выпускает недорогую продукцию, подходящую для бытового применения.
Отметить стоит и Electrolux. Ассортимент этой компании включает как газовые, так и электрические, а также индукционные плиты.
Критерии выбора плиты у каждого свои, но ориентироваться стоит на отзывы пользователей, функционал и другие эргономические особенности устройств.
