Как выбрать микроволновую печь правильно: параметры, советы

Микроволновка стала популярным кухонным атрибутом. Производители выпускают модели с разной мощностью, функциями, размерами. Правильно выбрать микроволновую печь поможет знание основных параметров прибора.

Принцип работы и виды микроволновок

Магнетрон, смонтированный в металлическом корпусе печи СВЧ, генерирует электромагнитное излучение. При сверхвысокой частоте микроволн (2,4 Ггц) молекулы воды, находящиеся в продуктах, начинают колебаться. За счет трения частиц еда быстро нагревается, не утрачивает вкус и при этом сохраняет большую часть витаминов и других полезных компонентов. Электромагнитные колебания не причиняют вреда человеку, поскольку печка оборудована блокирующейся дверцей и защитным экраном.

В зависимости от назначения в продаже встречается три вида микроволновок:

• Монофункциональная (моно). Эконом-прибор размораживает полуфабрикаты, разогревает еду, помогает приготовить несложные блюда. Длительность рабочего цикла и мощность устанавливают вручную или задают программу с настройками по конкретному рецепту. Простая конструкция и демократичная цена – плюсы выбора микроволновки первого типа.
• С грилем. Кроме магнетрона, в таких моделях встроен нагреватель, помогающий поджарить курицу, рыбу, кусочки мяса. На решетках можно выпекать пироги, пиццу. Достоинство моделей второго типа – уровни для перестановки решеток.
• Многофункциональная. Микроволновая печь выполняет разморозку, подогрев, обжаривание на гриле, приготовление диетических блюд на пару. Если купить универсальный прибор с опцией конвекции (вентиляционного обдува продуктов разогретым воздухом), сократится время запекания.

На модели любого класса есть механический или электронный таймер. Диапазон настройки – от 15 секунд до 100 минут.

Выбор микроволновой печи: какие параметры учесть

От технических характеристик зависит качество и количество блюд, скорость приготовления.

Обращают внимание и на внешние параметры, позволяющие компактно вписать печку в интерьер.

Встраиваемая или отдельно стоящая

Виды микроволновки по способу установки:

• Встраиваемая. Ее ставят в нишу кухонного гарнитура, оставляя на виду лицевую панель.
• Отдельно стоящая. Модель крепят к кронштейнам, устанавливают на разделочном столе или подвесной полочке.

Практический совет: если кухня тесная, лучше встраивать печь в мебель или покупать маленькую модель.

Мощность

Паспортные данные из инструкции должны превышать максимальную мощность, необходимую для эффективной работы во всех режимах.

Выбрать микроволновую печь поможет таблица:

Режим термической обработки продуктов в СВЧ-печи	Расход мощности, кВт
Разогрев и сохранение еды в горячем состоянии	0,15
Размораживание	0,16-0,3
Быстрое размораживание	0,4-0,5
Медленное приготовление, разогрев «деликатных» продуктов	0,55-0,7
Скоростной разогрев и готовка	0,8-0,9
Жарка на гриле	1,2
Выпекание с помощью конвекции	1,35

Обычно бытовые печки оснащены нагревателями:

• для разогрева продуктов — от 0,7 до 1,0 кВт;
• для приготовления блюд — не менее 1,2 кВт.

Мощная многофункциональная модель значительно увеличивает нагрузку на электропроводку.

Внешние размеры, объем рабочей камеры

Микроволновки различаются габаритами (обычно это связано с мощностью прибора), поэтому заранее выполняют контрольный замер места будущей установки. У популярных моделей объемом 15-17 л такие размеры: глубина – до 40 см, ширина – до 50 см, длина – до 30 см.

Классификация микроволновок по объему рабочей камеры приведена в таблице:

Объем, л	Назначение микроволновой печи
12-14	Подогрев и разморозка небольшого количества продуктов. Рассчитана на одного человека.
17-20	Подогрев 3 небольших порций пищи или приготовление 2 порций.
20-25	Рассчитана на 3-4 человека.
Более 30	Приготовление больших объемов пищи.

Внутреннее покрытие

Стенки рабочей камеры бывают стальными: их покрывают эмалью или наносят антибактериальное биокерамическое покрытие.

Краткие характеристики каждого материала:

• Эмаль. Применяют в моделях без конвекции. Гладкая поверхность хорошо отмывается от жира, но со временем тускнеет и меняет структуру. Согласно отзывам, быстро изнашивается дно, по которому скользят ролики тарелки.
• Нержавейка. Термостойкий материал используют в технике среднего класса с режимом конвекции. Нержавеющая сталь длительное время не теряет внешний вид и структуру.
• Биокерамика. Гладкое, прочное покрытие хорошо удерживает тепло, сокращает время нагрева, разморозки и приготовления. Керамика требует аккуратного обращения, поскольку боится царапин.

Предпочтительны модели с ровной внутренней поверхностью, без стыков и щелей: это облегчает уход за рабочей камерой.

Управление

В бюджетных микроволновках применяется механическое управление. Вращая круглые рукоятки, пользователь вручную устанавливает мощность и время на таймере. Более дорогие модели оснащены электронной системой.

Запускающая ее панель управления бывает трех видов:

• кнопочная – дополнена экраном, что позволяет самостоятельно программировать блюдо, но требует регулярного протирания: вокруг кнопок собирается грязь;
• сенсорная – удобнее кнопочной и проще в уходе, но часто выходит из строя;
• кнопочно-поворотная – надежный и простой вариант, который, однако, не позволяет установить время с точностью до секунд.

В печах СВЧ с электронным управлением заложено больше функций, есть режим программирования и запоминания рецептов.

Доступные режимы

Если поставлена задача выбрать микроволновку для дома, можно недорого приобрести печь, выполняющую базовые процедуры.

Размораживание и разогрев

В простых моделях процессы настраивают вручную. Опытным путем подбирают время, за которое предполагается разморозить или подогреть еду, и выставляют его с помощью регулятора. В моделях с автоматикой устанавливают один из режимов: для размораживания рыбы, мяса, овощей, ягод, медленного или ускоренного разогрева еды. Есть микроволновки с функцией оттаивания: перед включением на панели набирают вес и тип продукта.

Автоматическое приготовление

В моделях среднего ценового класса запрограммировано несколько рецептов приготовления блюд: жареного мяса, курицы, рыбного филе, овощных гарниров, супов. Достаточно поместить продукты в камеру, установить авторежим. Затем выбрать в меню нужное блюдо и нажать пусковую кнопку.

Полезные функции современной микроволновки

Технический прогресс позволяет выбрать микроволновку для дома с расширенными возможностями.

У моделей, занимающих ведущие места в рейтинге продаж, в дополнение к стандартным режимам есть и другие полезные опции:

• Гриль. Нагреватель для поджаривания бывает трех видов: тэновый (трубчатый), кварцевый или керамический (инфракрасный). Трубчатый – самый недорогой, быстро пропекает продукты до готовности. Кварцевый нагревается быстрее тэнового, жарку выполняет в щадящем режиме. Преимущества керамического гриля: сохранение сочности блюда и образование хрустящей корочки.
• Хлебопечка. Микроволновки последнего поколения успешно выпекают мучные изделия.
• Пароварка. Удобная функция для потребителей диетических блюд.
• Программа «Мои рецепты».
• Turbo-разморозка. При ее включении микроволновка работает в режиме инвертора: электромагнитное излучение не прекращается при одновременном снижении мощности. Это позволяет ускоренно размораживать продукты.
• Автоматическое взвешивание. Встроенные электронные весы определяют массу продуктов, помещенных в микроволновку.
• Двойное излучение. Функция для равномерного разогрева.
• Удаление запахов. Встроенный вентилятор проветривает камеру после приготовления пищи.
• Самоочищение. В специальную емкость наливают воду, ставят в печь и включают опцию «очистка паром». Через четверть часа протирают внутренние поверхности салфеткой.
• Функция поэтапного приготовления.
• Блокировка от детей. Чтобы маленький ребенок не смог включить печь, ее блокируют, удерживая кнопку «Стоп» в течение 3 секунд.

Возможен выбор микроволновой печи и с другими интересными функциями. Есть дорогие марки приборов с режимом диалога. На дисплее появляются сообщения. Они требуют ответов – нажатия соответствующих кнопок. Можно найти модели с голосовым воспроизведением электронных сообщений.

Дизайн

После сравнения вариантов по функциям и характеристикам определяются с предпочтениями по внешнему оформлению микроволновой печи: профессионалы в области дизайна советуют выбирать встраиваемую технику.

Металлический корпус стационарной микроволновки обычно бывает белым или серебристым, реже – черным, красным, кремовым. Цвет выбирают, в зависимости от общего дизайнерского решения помещения.

Цена, за что нет смысла переплачивать

Разброс цен по микроволновым печам широк: от 3 до 13 тыс. руб. Это обусловлено разными функциональными возможностями, мощностью, габаритами, комплектацией.

Чтобы выбрать микроволновку для дома, стоит ознакомиться с ТОП-10 изделий от популярных фирм в номинации «Цена плюс качество»:

Место в рейтинге	Модель	Средняя цена, руб.
1	Wollmer E305	9800
2	LG MS-2042DB	9500
3	Horizont 20MW800-1378	4000
4	Weissgauff HMT-205	12990
5	Horizont 20MW700-1378	3300
6	Sharp R-2772RSL	6000
7	Candy CMWX 20 DW	5000
8	LG MW-23R35GIB	9500
9	Gorenje MO-4250 CLB	8000
10	Midea MG 820 CJ7	4000

Чем больше опций, тем выше цена микроволновки. Если на кухне уже есть хорошая духовка, лучше выбрать  обычную недорогую монопечь для разогрева готовой еды без встроенных хлебопечки, тостера и гриля. Необязательно искать прибор со специальной посудой: ее можно подобрать из имеющейся в доме или приобрести утварь отдельно.

Как выбрать СВЧ-печь: советы профессионалов

Покупатели часто интересуются, как выбрать микроволновую печь для дома. Эксперты советуют  остановиться на оптимальном наборе функций, а также  обратить внимание на вместимость, энергоэкономность, удобство управления и обслуживания, покрытие.

Рекомендации относительно каждого критерия

1. Объем подбирают по количеству членов семьи или принимаемых гостей. Чтобы разогревать завтраки и готовить горячие бутерброды на двоих, хватит камеры на 19 литров. Для приема большой компании покупают модель на 23 литра. Выпекать пиццу, готовить несколько порций запеканки или паровых блюд удобнее в печи от 30 литров.
2. Чтобы снизить расходы на электроэнергию, лучше взять прибор с регулируемой мощностью. Рекомендации по настройке, в зависимости от категории блюда, обязательно указаны в перечне рецептов, приведенном в инструкции.
3. Кнопочный тип управления для домашней микроволновки оптимален. Минус механических переключателей – невысокая точность настроек. Сенсорные панели легко чистить и мыть. Однако такие модели выходят из строя при скачках напряжения в сети.
4. На внутреннем покрытии  лучше не экономить. Самой безопасной, прочной и практичной считают биокерамику. Второе место занимает нержавейка (поддается очистке абразивами). А эмаль, неустойчивая к высоким температурам, уже через год после покупки может облущиться.

Выбрать микроволновку по советам профессионалов будет проще, если найти в Ютубе видео обзора, наглядно представляющего все плюсы и минусы интересующей модели.